调度效率翻一番；实现营销管理数字化，训练AI机器人客服，实现自动开票和舆情监测分析，降本增效的同时提升服务质量，增强顾客体验感。

坚持绿色发展理念，低碳生产更“节能”。在食品制造各关键环节部署传感器和无线网关实时采集水、电、气等能耗数据，结合生产计划和天气、环境数据，建立能耗预测大模型，为动力车间再制造和梯次利用提供数据支撑，实现低碳运行。2023年，推进车间设备技改270项、生产线智能化改造5条，节水6500吨。

立足资源禀赋，抢抓文旅消费新赛道

活化粤菜文化和非遗技艺，把食品传统产业与新兴产业相融合，打造“餐饮+”文商旅消费新场景，探索“新资源食材+老字号品牌”的发展思路，顺应消费需求升级新赛道。

紧盯消费新需求。集团近年来不断研发推出药食同源、营养代餐、健康零食等新潮产品。餐饮门店引进贵州皂角米、藏南香猪、龙岩白鹭鸭等优质有机食材，以“不时不食”为理念，创新研制30余款时令网红菜点；食品制造重点加大低GI（血糖生成指数）食品、功能性油脂、植物基、活性肽等健康代餐食品的开发，建立“银发族”“健身族”等不同人群的营养数据库，打造国内首款低GI广式月饼，提供更多元、更健康的饮食选择。
创造消费新场景。以传承弘扬岭南饮食文化、讲好粤菜故事为己任，联合史学家、美食家等，匠心推出“南越王宴”等历史文化名宴；结合“英雄花开英雄城”主题，以木棉花入馔，推出“岭南红棉宴”，将红棉元素贯穿到用餐场景细节中，与岭南书画、广绣广彩、微缩造景、花城书房充分融合，精心营造具有岭南文化气息的红棉文创主题用餐空间，赋予文化宴席新时代的生命力，构筑起一脉相承、贯通古今的粤菜发展完整体系。

构建消费新体验。联动全市头部文博资源，以“非遗+剧本”“非遗+沉浸”“非遗+文旅”将传统文化与沉浸式互动剧本游结合，孵化“穿粤记”城市文创超级IP，举办“穿粤记——寻味中秋游园会”等大型沉浸式民俗体验活动，把传统文化、中秋故事、非遗技艺融合，为市民游客带来一场东方美学的中秋盛宴。以助推西关美食产业链建设为契机，串联布局陶陶居总店、龙津西、文昌等餐饮门店，提炼门楼、廊院、中堂、林泉、戏台、府苑六大主题核心，巧妙利用骑楼、西关大屋等元素，营造富有岭南特色的现代庭院空间，吸引大批市民游客“打卡”。广州酒家龙津西路店获荔湾区“粤菜传承·十大名店”荣誉称号，陶陶居第十甫路总店获“广州殿堂级美食地标”荣誉称号。