一般来说，以下三个行业相对不容易倒闭：

一、医疗行业：人类对健康的需求是永恒的。随着社会发展和人们生活水平的提高，对医疗保健的需求还在不断增长。无论是疾病的治疗、预防保健，还是老龄化带来的康复和养老服务等，都使得医疗行业具有持续的发展动力。而且，医疗技术也在不断进步，为该行业带来更多的机遇和挑战。

二、烟酒行业：烟酒在社交和人际交往中常常扮演着重要角色。它们具有一定的礼品属性，且市场价值相对透明。同时，烟酒的消费群体较为广泛，具有较强的变现能力，即便部分人不吸烟不喝酒，也可以将其转送给他人或进行变现。

三、农业：农业是国家的基础，关系到人们的基本生存需求。尽管现代社会出现了许多其他行业，但农业的重要性依然不可替代。为了满足众多人口的粮食供应，农业必须持续发展。如今的农业已不再是传统模式，新型农业借助机器等手段大大提升了运行效率。对于普通人来说，从事农业能够获得相对稳定的收入，且不用担心失业问题。

当然，“永不倒闭”并不是绝对的，行业的发展也会受到多种因素的影响，如经济形势、技术变革、政策调整等。但总体而言，这些行业在可预见的未来具有较强的稳定性和持续发展的潜力。

另外，教育行业、公务员行业也被一些人认为是相对稳定、不容易倒闭的行业。教育是国家发展的基石，每个人的成长都离不开教育；而公务员在政府机构中扮演着重要角色，工作相对稳定，有较为稳定的薪资和福利待遇。

需要注意的是，行业的稳定性并不是选择职业的唯一考量因素，个人的兴趣、技能和职业发展目标等同样重要。在选择职业时，应综合考虑多方面因素，以找到最适合自己的发展道路。