1、西红柿常温保存比放冰箱更能保持口感和风味

2、土豆和苹果放一起，苹果释放的乙烯能防止土豆发芽，一举两得。

3、炒菜时放点糖，不仅提鲜，还能让菜肴颜色更加鲜亮，小技巧大作用。

4、煮鸡蛋前先摇一摇，这样煮出来的蛋壳更容易剥，省时又省力。

5、切洋葱前冷藏一下，切的时候不流泪，厨房不再变“泪海”。

6、用牛奶去除鱼腥味，煮鱼前泡一泡，鱼肉鲜嫩不腥气。

7、煮粥时滴几滴香油，不仅防溢，还能让粥更加香滑，口感升级。

8、炖肉时加块豆腐，豆腐吸油，肉不油腻，健康又美味。

9、煮面时加一点食醋，面条不易粘连，还能增加面条的韧性。

10、用刀背拍大蒜，皮轻松脱落，再也不用为剥蒜头疼了。

11、煮玉米时加一小勺盐，玉米更加香甜，味道更上一层楼。

12、炒菜不粘锅，热锅凉油是关键，炒菜再也不担心糊锅了。

13、切蛋糕用钝刀，蛋糕不碎，切面更整齐，美观又大方。

14、煮红豆前泡一泡，煮的时候更容易烂，省火又省心。

15、炸东西时，用面粉水过滤一遍，油更清澈，炸物更酥脆。

16、炖鸡汤时加几片山楂，鸡肉更容易炖烂，汤味更鲜美。

17、煮饺子时加一点盐，饺子不易破，煮出来的饺子皮更有嚼劲。

18、切辣椒后用肥皂洗手，辣味不再困扰，厨房小白必备技能。

19、用剩的柠檬皮清洁微波炉，省力又环保，微波炉焕然一新。

20、煮豆浆时加点盐，豆浆更香浓，口感更醇厚。

21、烤面包时加点蜂蜜，面包外皮更酥脆，味道更香甜。

22、用锡纸包裹烤土豆，外焦里嫩，口感一级棒。

厨房里的这些小窍门，学会了能让你的厨艺大增，做饭变得更加轻松愉快！