有多种有益健康的植物化学物质。为了获得最佳的营养效果，建议将这些蔬菜多样化地纳入日常饮食中，并且尽量选择新鲜、有机的食材。同时，正确的烹饪方法也能最大限度地保留蔬菜中的营养成分。通过均衡饮食，我们可以充分利用这些蔬菜的健康益处，促进身体健康。