“食品健康”涵盖食品的安全、营养等多个方面，以下是相关介绍：

食品健康的重要性

- 维持生理功能：合理的营养摄入，能为身体提供能量，保证细胞的正常代谢和修复，维持身体各器官的正常运转。

- 预防疾病：食用富含营养的食物，有助于增强免疫系统，降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的风险。

- 促进生长发育：对于儿童和青少年，健康的食品提供充足的营养，对骨骼生长、大脑发育等至关重要。

- 提升生活质量：注重食品健康，能让人保持良好的精神状态和身体机能，提高工作效率和生活的幸福感。

食品健康的相关标准和法规

- 国家标准：我国有一系列食品安全国家标准，如《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用范围和限量；《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求预包装食品需标注营养成分表等。

- 国际标准：国际食品法典委员会（CAC）制定了国际食品标准、准则和规范，如《食品法典》涵盖了食品的各个领域，为全球食品贸易和食品安全提供了重要的参考依据。

实现食品健康的方法

- 合理膳食：遵循“食物多样、谷类为主”的原则，多吃蔬菜水果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒。

- 选择健康食材：优先选择新鲜、天然、无添加的食材，如新鲜的蔬菜水果、未经加工的谷物、肉类等。选择低脂肪、低糖、低盐的食品，减少加工食品和高糖饮料的摄入。

- 安全烹饪：烹饪过程中要注意生熟分开，避免交叉污染。采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、油煎等高油脂、高热量的烹饪方法。

- 关注食品标签：购买食品时，仔细阅读食品标签，了解食品的成分、营养信息、保质期、储存条件等，避免购买含有过多添加剂、高糖、高盐、高脂肪的食品。