疗糖尿病，其瓤可用于治疗急性肾炎所致的水肿。

二十、南瓜：甘，温；归脾、胃经；补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，本品果肉熟食补益，生食可以驱蛔，外用有消炎止痛作用。南瓜子是有效的驱虫药。

二十一、丝瓜：甘，凉；归心、肝、胃经。清热凉血，化痰通络，解毒杀虫。治热病身热烦渴、咳嗽痰多、肠风痔瘘、疔疮痈肿、产后缺乳等症。丝瓜子味苦微甘，有清热化痰，解毒，润燥，驱虫等功效。丝瓜络性平味甘，以通络见长。可用于产后缺乳及气血淤滞之胸胁胀痛。丝瓜花性寒味甘微苦，有清热解毒之功。可用于肺热咳嗽，咽痛，疔疮等。瓜藤舒筋活络，并可祛痰。根能解毒杀虫，去腐生肌。

二十二、黄瓜：甘，寒；归脾、胃、大肠经。清热利水。适用于小便不畅。四肢浮肿。可用于高血压、黄疸等症。黄瓜藤、叶具有良好的降血压和降低血胆固醇作用。

二十三、苦瓜：苦，寒；归心、肝、脾、肺经。清暑除热，明目解毒。适用于中暑发热、胃热烦渴、目赤肿痛等症。还适用于治疗牙周炎、肠炎、痢疾等。外用可治痱子、疖疮等。鲜苦瓜清热作用较强，脾胃虚寒者生食宜慎。

二十四、番茄”甘、酸，微寒；归肝、脾、胃经。生津止渴，健胃消食，凉血平肝。适用于高血压，眼底出血等疾病的辅助治疗。

二十五、茄子：甘，寒；归脾、胃、大肠经。清热解毒，散淤消肿，止痛，利尿。适用于腹痛、小便不利、肠风下血、热毒疮疡等症。茄子中所含的皂甙具有降低血胆固醇作用。因其维生素P含量丰富，为心血管患者的常备佳蔬。

二十六、辣椒：辛，热；归心、脾、胃经。温中散寒，化滞除湿。适用于胃寒、食欲不振、消化不良、腹胀等症。外用能治疗风湿痛、腰肌疼痛等。还适用于冻疮。

　

二十七、木耳：甘，平；归胃、大肠经。益胃润肠，凉血和血。适用于治疗痔瘘便血、尿血、崩漏以及创伤出血等症的治疗。黑木耳是一种天然滋补品，实验证明其能减少血液凝块，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。

二十八、银耳：甘，平；归胃、大肠经。滋阴润肺，益胃生津。可做为保健食品长期食用。

二十九、蘑菇：甘，凉；归脾、胃、肺经。开胃、理气、化痰、解毒，透疹。适用于食欲不振、吐泻、乏力等症，还可用于麻疹透发不畅。蘑菇的培养液有抑菌和降血糖作用。鲜蘑菇中提取的多糖类，对白细胞减少症，传染性肝炎有一定疗效，并有抗癌的报道。

三十、香菇：甘，平；归胃、肝经。补气益胃，托毒。香菇中有效成分能加强机体的抗癌作用。另外，香菇有降血脂作用，可作为动脉硬化，高血脂，高血压及糖尿病患者的主要食物。

三十一、紫背菜：别名红番苋、红毛番、红背菜、红菜、当归菜、观音菜 。紫背菜还含有丰富的铁、铜、锌等微量元素矿质营养，以及黄酮甙成分

。紫背菜味甘辛性凉，有凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎；紫背菜因其富含抗坏血酸和黄酮甙，有美容保健功效。

三十二、红菜苔：别名芸菜苔；含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙；味甘、辛，性平 。

三十三、千宝菜：具有较高的营养价值；味甘性平，含丰富的钙、镁、铁、锌等矿质元素营养，可有效补充身体对矿质营养的需求；丰富的维生素C，能够清除氧自由基，抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌。

三十四、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝富含维生素A，有维持正常视觉、保护视力、促进骨骼生长发育的功能；丰富的维生素C，促进胶原蛋白形成，美容养颜，清除氧自由基延缓衰老，预防牙龈萎缩和出血，提高人体免疫力，预防癌症；丰富的矿物质，有助于维持身体正常的代谢